冰箱里这些还能吃吗？智能包装告诉你

随着人们对食品安全性的要求越来越高，及自动化传感技术、微处理器控制驱动技术和创新材料的发展，促使智能包装快速崛起。英国斯特拉思克莱德大学教授安德鲁·米尔斯正在带领研究人员开发这款智能包装袋。其原理是袋内氧气含量变化从而改变包装袋的颜色。

活性包装

这个活性包装能够控制湿度，防止细菌扩散，通过使用吸收剂来杀死细菌，比如铁剂可让那些对氧气敏感的饮料如啤酒或果汁保持更长时间的新鲜度。

可调节水分的软包技术

包装中的精盐则可防止空气冷凝成水分，让蘑菇等容易变色的食品，能够延长保质期。

具有可以根据智能塑料包装包装颜色来帮助判断提示肉、鱼蔬菜的保质期问题。另一方面，新款食品包装袋将像空调一样具备“换气”功能，延长食品保存期限。

在未来，智能食品包装袋技术可以方便消费者选择放心的食品，可以延长食品的保质期，有利于食品的保存和运输，具有广阔的市场前景。